Nu doar îl cureți, îl sterilizezi. Trucul simplu care elimină de pe buretele de vase Salmonella și E. coli

Tocmai ai terminat de curățat bucătăria. Totul strălucește, iar sentimentul de satisfacție este deplin. Dar pe marginea chiuvetei, într-un obiect aparent inofensiv, se ascunde un adevărat focar de microbi. Buretele de vase, umed și plin de resturi alimentare microscopice, este mediul perfect pentru dezvoltarea unor bacterii periculoase. Vestea bună? Există metode simple, rapide și validate științific pentru a neutraliza acest risc.

Galeria de orori: ce bacterii trăiesc pe buretele tău?

Buretele de bucătărie este, prin natura sa, un incubator ideal. Structura sa poroasă reține umezeala, iar particulele de mâncare oferă hrana necesară pentru ca sute de tipuri de bacterii să prolifereze. Printre acești „chiriași” nedoriți se numără adesea agenți patogeni notorii:

• E. Coli: Poate provoca tulburări stomacale severe și diaree;
• Salmonella: O cauză principală a intoxicațiilor alimentare;
• Staphylococcus aureus (stafilococ): Poate duce la infecții stafilococice care cauzează febră, umflături și iritații ale pielii;
• Enterobacter cloacae: Poate provoca infecții ale pielii și abdominale;
• Klebsiella oxytoca: Poate cauza infecții ale tractului urinar;
• Mycobacterium avium: Periculos în special pentru persoanele cu sistem imunitar slăbit, putând provoca boli pulmonare.

Utilizarea unui burete contaminat pentru a șterge blaturile sau vesela nu face decât să răspândească acești germeni în toată bucătăria.

Soluția 1: Puterea microundelor (metoda principală)

Conform cercetărilor publicate în Journal of Environmental Health, încălzirea unui burete complet umezit la putere maximă în cuptorul cu microunde, timp de 1-2 minute, poate elimina peste 99% din bacterii. Procesul funcționează prin încălzirea apei captive în porii buretelui până la punctul de fierbere, generând abur intens care distruge eficient microorganismele.

Protocolul de sterilizare la microunde:

1. Curăță și umezește: Clătește bine buretele pentru a îndepărta resturile, apoi îmbibă-l complet cu apă.
2. Așează într-un recipient: Pune buretele într-un bol potrivit pentru microunde, cu puțină apă.
3. Încălzește la putere maximă: Setează cuptorul la puterea cea mai mare și încălzește timp de 1-2 minute.
4. Lasă să se răcească: Așteaptă câteva minute înainte de a-l scoate cu grijă, apoi stoarce-l.

Atenție: Nu introduce niciodată în cuptorul cu microunde bureți care conțin părți metalice!

Soluția 2: Alte metode eficiente de igienizare

Dacă metoda cu microunde nu este o opțiune, există și alte tehnici puternice.

Folosiți mașina de spălat vase

Un studiu din 2020, publicat în International Journal of Food Microbiology, a confirmat că mașina de spălat vase este extrem de eficientă în reducerea bacteriilor, în special a salmonellei. Alex Varela, proprietarul serviciului de curățenie Dallas Maids, sugerează să curățați bureții „punându-i în mașina de spălat vase și pornind ciclul de uscare cu căldură”. Pentru rezultate optime, plasează buretele în raftul superior și folosește un ciclu de igienizare.

Folosiți înălbitor

Înălbitorul este un dezinfectant redutabil. Centrul pentru Controlul și Prevenirea Bolilor (CDC) recomandă o soluție dintr-o cană (240 ml) de înălbitor la 1 galon (aproximativ 3.8 litri) de apă.

1. Creează soluția de înălbitor într-un recipient mic.
2. Scufundă complet buretele în soluție.
3. Lasă-l la înmuiat timp de 5 minute.
4. Clătește-l bine și lasă-l la uscat.

Folosiți bicarbonat de sodiu și oțet

Această combinație elimină mirosurile (bicarbonatul) și combate bacteriile (oțetul).

1. Stoarce bine buretele și lasă-l să se usuce.
2. Presară generos bicarbonat de sodiu pe partea moale.
3. Într-un recipient, toarnă oțet alb distilat suficient cât să acopere parțial buretele.
4. Așează cu grijă buretele în oțet, menținând partea cu bicarbonat deasupra lichidului.

Folosiți doar oțet

Oțetul singur este un agent de curățare eficient.

1. Înmoaie buretele într-un vas plin cu oțet alb distilat timp de 5 minute.
2. Stoarce bine oțetul.
3. Clătește buretele cu apă caldă.
4. Lasă-l să se usuce complet.

Concluzia

Indiferent de metoda aleasă, igienizarea regulată a buretelui de vase este mai mult decât un simplu truc de curățenie. Este o măsură de sănătate publică pe care o poți aplica în propria casă. Acest obicei simplu reduce semnificativ riscul de contaminare încrucișată și de boli de origine alimentară, transformând cel mai murdar obiect din bucătăria ta într-un aliat pentru sănătatea familiei tale.