Deศi poate pฤrea cฤ rฤspunsul la รฎntrebarea โcare este punctul de fierbere al apei?โ ar fi simplu, realitatea este cฤโฆ depinde de mai mulศi factori.
Care este punctul de fierbere al apei
Pentru un rฤspuns rapid ศi general, se poate spune cฤ punctul de fierbere al apei este de 100 ยฐC (212 ยฐF) la o presiune atmosfericฤ de 1 atmosferฤ, adicฤ la nivelul mฤrii.
Totuศi, aceastฤ valoare nu este constantฤ. O definiศie mai completฤ a punctului de fierbere al apei trebuie sฤ ia รฎn considerare faptul cฤ acesta variazฤ รฎn funcศie de presiunea atmosfericฤ, care, la rรขndul ei, se modificฤ odatฤ cu altitudinea.
Astfel, pe mฤsurฤ ce altitudinea creศte (de exemplu, รฎn timpul ascensiunii unui munte), apa va fierbe la o temperaturฤ mai scฤzutฤ. รn schimb, la coborรขrea sub nivelul mฤrii sau la creศterea presiunii atmosferice, apa va fierbe la o temperaturฤ mai ridicatฤ.
Punctul de fierbere al apei este influenศat ศi de puritatea acesteia. Apa care conศine impuritฤศi (cum ar fi sฤrurile dizolvate) va fierbe la o temperaturฤ mai mare decรขt apa purฤ. Acest fenomen este cunoscut sub numele de โcreลterea punctului de fierbereโ sau โsau elevaศia ebulioscopicฤโ una dintre proprietฤศile coligative ale soluศiilor.
Abonaลฃi-vฤ la newsletter folosind butonul de mai jos, pentru a primi - periodic ลi gratuit - o notificare pe adresa de email atunci cรขnd publicฤm articole interesante:
