O surpriză nu schimbă doar ceea ce gândim. În câteva clipe, pupilele se pot dilata, iar semnalele din creier indică o schimbare rapidă a stării de activare.
Mucegaiul alb care formează coaja brânzeturilor moi nu e doar estetic. Într-un studiu publicat de cercetători de la Universitatea din Reading, s-a dovedit că Penicillium candidum produce chitină — o fibră care poate hrăni bacteriile deja prezente în intestin, acționând ca un prebiotic natural.
Când o persoană în vârstă începe să meargă mai încet și să obosească mai repede, prima presupunere este că mușchii și-au pierdut forța. Realitatea măsurată de cercetători este cu totul alta.