Oamenii de știință încep să exploreze o lume ascunsă, alcătuită din mii de substanțe chimice alimentare care depășesc cu mult nutrienții enumerați...
Cercetători de la Universitatea din Canterbury studiază dacă proteinele extrase din frunze și zahărul obținut din fibrele vegetale ar putea ajuta la...
Un studiu efectuat pe peste 2.100 de adulți a constatat că un consum crescut de alimente ultraprocesate se asociază cu o capacitate...
Cercetătorii au identificat substanțe chimice cu potențial cancerigen prezente în multe alimente consumate frecvent, în special în cele expuse la metode de...
Deși nutriționiștii recomandă constant diversitatea în farfurie, un nou studiu publicat în revista științifică Health Psychology propune o abordare complet contraintuitivă: o...
Planeta noastră produce deja mai multă hrană decât ar fi necesar pentru a hrăni pe toată lumea, și chiar mai mult. O...
Condițiile precare de depozitare, în special căldura toridă din timpul verilor australiene, provoacă o degradare tăcută, dar costisitoare, a calității leguminoaselor, transformând...
Fructele uscate sunt o gustare fantastică, dar procesul tradițional de deshidratare consumă o cantitate uriașă de energie. Acum, cercetătorii au dezvoltat un...
Dacă aveați nevoie de încă un motiv pentru a reconsidera acea porție de cartofi prăjiți, iată-l: un nou studiu masiv, care a...
În memoria colectivă, Alexandru Ioan Cuza este domnitorul reformelor radicale, arhitectul statului român modern, a cărui viziune a schimbat pentru totdeauna destinul...
