Pornind de la aceste indicii preliminare, echipa condusă de cercetătorul Haruka Nagaya de la Universitatea Hirosaki a analizat nivelurile plasmatice reale din sânge, oferind date mult mai precise decât clasicele chestionare alimentare. Deși rezultatele nu demonstrează că vitamina C protejează creierul, ele consolidează dovezile conform cărora o alimentație adecvată ar putea juca un rol în menținerea sănătății cognitive la vârste înaintate.
Cercetarea, condusă de Haruka Nagaya de la Universitatea Hirosaki din Japonia, a fost publicată pe 10 iunie 2026 în revista cu acces liber PLOS One.
Cum influențează vitamina C sănătatea creierului: de la RMN la analize de sânge
Studii anterioare au sugerat că persoanele care consumă mai multă vitamina C sunt mai puțin predispuse să sufere de tulburări cognitive pe măsură ce îmbătrânesc. Cu toate acestea, relativ puține cercetări au examinat dacă nivelurile de vitamina C măsurate direct în sânge sunt asociate cu modificări fizice la nivelul creierului.
Pentru a investiga această întrebare, cercetătorii au analizat imagini obținute prin rezonanță magnetică (RMN) și probe de Componenta lichidă, gălbuie a sângelui, care rămâne după îndepărtarea globulelor roșii și albe. Este mediul prin care nutrienții (precum vitamina C) sunt transportați în organism. prelevate de la 2.044 de adulți japonezi cu vârsta peste 64 de ani.
Folosind scanările RMN, aceștia au măsurat volumul materiei cenușii și al „Cablajul” creierului; o rețea de fibre nervoase care conectează diferite zone ale materiei cenușii, permițând comunicarea rapidă între ele. din creierul fiecărui participant, ținând cont de diferențele privind dimensiunea totală a creierului. De asemenea, au examinat conectivitatea în cadrul rețelei modului implicit, un grup de regiuni cerebrale interconectate care joacă un rol important în atenție, în memoria autobiografică și în alte funcții cognitive. Un grup de regiuni cerebrale interconectate, extrem de active atunci când mintea este în stare de repaus (ex: visarea cu ochii deschiși, amintirea trecutului). este activă mai ales atunci când creierul este în repaus mental și este adesea printre primele rețele afectate în stadiile incipiente ale unor afecțiuni precum boala Alzheimer.
Un nivel mai scăzut de vitamina C asociat cu o materie cenușie mai redusă
După ajustarea pentru factorii care pot influența, de asemenea, sănătatea creierului, inclusiv vârsta, nivelul de educație și activitatea fizică, cercetătorii au descoperit un model consistent. Participanții cu niveluri plasmatice mai scăzute de vitamina C au prezentat, în general, un volum redus al materiei cenușii și o conectivitate mai slabă în cadrul rețelei modului implicit.
Rezultatele sugerează că menținerea unor niveluri sănătoase de vitamina C ar putea contribui la susținerea funcției cognitive și la îmbătrânirea sănătoasă a creierului. Cu toate acestea, cercetătorii subliniază că acesta a fost un Cercetare în care oamenii de știință doar urmăresc un grup de persoane și măsoară rezultatele, fără a interveni. Poate arăta o legătură (corelație), dar nu demonstrează o relație sigură de cauză-efect. ceea ce înseamnă că nu poate determina dacă vitamina C provoacă direct aceste diferențe în structura sau funcția creierului. Vor fi necesare mai multe cercetări pentru a descoperi mecanismele biologice care stau la baza acestor asocieri statistice.
Studiile viitoare ar putea consolida dovezile prin măsurarea repetată a nivelurilor de vitamina C de-a lungul timpului, luând în considerare factori suplimentari legați de stilul de viață și de alimentație și incluzând participanți dintr-o gamă mai largă de medii etnice și socioeconomice.
Dieta zilnică și sănătatea creierului
„Studiul nostru demonstrează că nivelurile plasmatice mai ridicate de vitamina C sunt asociate cu o conectivitate structurală mai bine păstrată a rețelei modului implicit (DMN), o rețea cerebrală cheie implicată în funcția cognitivă. Această descoperire generează ipoteza interesantă că o dietă bogată în vitamina C ar putea juca un rol de susținere în menținerea sănătății creierului și în atenuarea declinului cognitiv legat de vârstă la persoanele în vârstă.”, a mai spus Tomohiro Shintaku, citat de publicaţia Science Daily.
„Ceea ce mi s-a părut cel mai fascinant la această cercetare este faptul că am reușit să detectăm aceste asocieri subtile, dar semnificative, între un singur factor nutrițional și rețelele cerebrale la scară largă, utilizând o cohortă robustă, bazată pe comunitate, formată din peste 2.000 de persoane în vârstă. Acest lucru evidențiază cu adevărat impactul potențial al obiceiurilor noastre alimentare zilnice asupra structurilor creierului nostru.”, a conchis cercetătorul.
Deși este nevoie de o aprofundare pentru a demonstra relația cauză-efect, datele publicate în jurnalul ştiinţific PLOS One reconfirmă un principiu simplu: o dietă bogată în nutrienți ar putea fi unul dintre cei mai eficienți factori de protecție împotriva îmbătrânirii cerebrale.
Ce s-a mai descoperit în Știință?
Cercetătorii au descoperit sute de „aminoacizi extratereștri” care nu au mai fost observați până acum pe Pământ
O nouă metodă transformă combustibilul preferat al cancerului într-o slăbiciune mortală pentru acesta
O cauză ascunsă a îmbătrânirii s-ar putea răspândi din adâncul oaselor
Unicul participant la propriul studiu, un profesor a ajuns la o vârstă biologică cu peste 15 ani sub cea reală
